九江市田緣美食品飲料有限公司

聯系人:江總

電話:0792-8590618

手機:13803569246 

地址:江西省九江市濂溪區沿江工業基地光榮路6號

新聞中心

首頁 > 新聞中心
促三農發展米酒釀造業再添新丁

我國的酒文化源遠流長,傳說自大禹治水始就已經有釀酒工藝了,在中國,酒是人們生活、慶典中必不可少的佳品,因此我國的釀酒業一脈相承、源遠流長。廣西壯族自治區玉林市容縣,古稱容州,其下轄六王鎮有近百家米酒釀造作坊,全年產量達三千噸,產值五千多萬元,是容縣的釀酒大鎮。

容縣很多村民的釀酒工藝都是家傳的,父傳子,子承父業,因此本地的釀酒技術也非常的古遠,秉承了原始歷史風貌。大多酒坊直接采用蒸煮的傳統工藝制酒,生產度數高,口感醇的“四熬”酒,也就是雙蒸米酒,暢銷全國,每年產米酒近三萬斤,全是酒客上門訂購。

在六王鎮,提到“六槐酒”,是無人不知無人不曉。“六槐酒”是對六王鎮六槐村的特產,六槐酒聞名縣內外,遠銷玉林、北流、梧州等地。據說,六槐酒的釀制工藝傳自民國時期,當時有名村醫叫梁壽芝,是學武之人,武醫相隨,為提高跌打藥酒的品質,他潛心研究米酒的釀造,造就了后來的六槐酒。后來他還把手藝傳給了村民,使得該村釀造的米酒品質越來越好,改革開放后,經營米酒生意成為村民致富之路。

除了六槐村,該鎮龍頭村、蓮塘村的米酒釀造業也是異軍突起,僅龍頭村就興建了40多家酒坊,一度有趕超周邊的趨勢。隨著近來發展三農、提高農民生活質量國策的推進,發展以糧食加工產業富農的措施越來越多,相信我國的傳統飲食之路會越來越寬,像米酒等傳統食品,必能為人民的飲食健康添磚加瓦!


上一篇:飲用米酒保健也要注意駕駛法規
下一篇:為什么自己在家做的米酒很粘而且不甜?  


版權所有?九江市田緣美食品飲料有限公司 備案號:備案中 技術支持:B6910B80D56C3C89F47588F821D3136F.JPG

電話:0792-8590618 聯系人:江總  地址:江西省九江市濂溪區沿江工業基地光榮路6號

青娱乐在线观看视频视频